食品安全是全球范围内备受关注的问题，因为食品不安全可能对人们的健康造成严重威胁。为了确保食品的质量和安全性，食品安全速测仪应运而生。这些仪器能够在各种情况下提供迅速而可靠的检测结果，下面将讨论在什么样的情况下需要使用食品安全速测仪。

　　1.食品生产和加工环节：

　　-原材料检测：在食品生产开始之前，食品安全速测仪可用于检测原材料中的有害物质或污染物，如农药残留、重金属、微生物等。这有助于确保从一开始就使用安全的原材料。

　　-生产过程监测：速测仪可以在生产过程中进行监测，确保食品的质量和安全性。例如，监测温度、pH值、微生物数量等参数，以预防潜在的污染或变质。

　　-成品检测：*终产品需要经过严格的检测，以确保符合国家和国际食品安全标准。速测仪可以快速检测食品中的有害物质，如食品添加剂、防腐剂、重金属、农药残留等。

　　2.食品运输和储存：

　　-运输过程中：食品安全速测仪可用于监测食品在运输过程中的温度和湿度等条件，以确保在整个运输链中食品的安全性得到维护。

　　-仓储和保贮：在仓储和保贮过程中，速测仪可以检测食品中是否存在霉菌、细菌或其他微生物，以及食品是否受到环境条件的不利影响。

　　3.食品零售和消费：

　　-零售环节：速测仪可用于零售环节，以确保消费者购买的食品符合质量和安全标准。这可以包括检测食品中的过敏原、食品添加剂、食品标签中的成分等。

　　-餐饮业：餐饮业也需要食品安全速测仪，以确保提供的食品符合食品安全标准，从而保护消费者的健康。

　　4.食品进口和出口：

　　-进口国检验：在国际贸易中，进口国通常需要对进口食品进行检验，以确保其符合国家食品安全法规。速测仪可以帮助进口国快速检测食品中的有害物质。

　　-出口国检验：出口国也需要检验其出口食品的质量和安全性，以满足目标市场的法规要求。

　　食品安全速测仪在多个环节中都具有重要作用，从食品生产、运输、储存、零售到国际贸易。这些仪器能够快速、可靠地检测食品中的有害物质、微生物、化学成分等，有助于确保食品的质量和安全性，保护消费者的健康。