为了保障人民群众舌尖上的安全，需要不断创新监管方式，加大投入食品快检室的建设，针对农贸市场、大型商场等抽取一定的蔬菜、水产品、肉制品样品进行快速检测，当场得出检测结果，直接将结果进行公示，保障检测的透明性。食品安全检测仪器设备是食品快检中常用的仪器设备，对滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、非食用化学物质等进行检测，检测项目多，功能齐全，检测结果准确度高。

　　那么，食品安全检测仪器有哪些呢？

　　1、农药残留检测仪：

　　农药残留检测仪可检测蔬菜、水果、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。适用于第三方实验室、农贸市场、超市、食堂等机构进行蔬菜水果加工前的安全检测等。全自动农药残留检测仪添加试剂、计时、孵育步骤全部实现人工智能自动机械化操作。整个操作只要将检测样品处理液放入仪器，后续全部人工智能完成操作。

　　2、兽药残留检测仪：

　　兽药残留检测仪对畜禽、蛋、水产、蜂蜜、饲料中抗生素、激素等药物残留进行检测。适用于食品药品监督管理部门、工商行政部门、畜牧兽医、动物卫生、农林等政府监管机构，也适用于超市、农产品市场、畜禽养殖、屠宰企业。兽药残留检测仪快速检测，检测过程20-40分钟内全部完成，自动判断检测结果和含量。

　　3、粮食重金属检测仪：

　　粮食重金属检测仪主要用于快速检测稻谷、糙米、大米、小麦、玉米等粮食中检测铅、砷、镉、硒的重金属含量。粮食重金属检测仪适用于大米加工厂、粮食贸易商、饭店、监督监管部门等等场所。

　　4、瘦肉精检测仪：

　　瘦肉精检测仪可快速检测畜禽、蛋、水产、饲料中的抗生素、激素等药物残留，瘦肉精残留检测仪适用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位、工商质监部门用于市场快速筛查等。

　　5、多功能食品安全检测仪：

　　多功能食品安全检测仪可用于快速检测食品添加剂、非食品添加剂、伪劣食品、粮食安全、调味品品质、食品理化指标，蔬菜水果农药残留、兽药残留、水产品抗生素残留、粮食真菌毒素。食品安全快速检测仪适用于超市、农贸市场、食品加工企业等地方。