农残超标对社会影响严重，不仅仅是人们的身体健康造成威胁，更是影响经济发展，为了尽可能降低农残的影响，可以使用农残检测设备，那么我们的生活中简单的辨别农残应该怎么再去做呢？

　　1.看菜的分类。一般来说，有机农产品、绿色食品和无公害农产品，对所用的农药和使用方法都有严格规定，农药残留相对来说较少，安全性高。

　　2.看蔬菜的形状。叶面形状越复杂、叶面包裹结构越重叠的地方，越容易残留堆积农药，比如，大白菜、圆白菜、空心菜的农药容易残留在叶根处。

　　3.看蔬菜表面的通透性。一般来说，表面越稚嫩薄脆的蔬菜，越容易被有穿透性的、一定剂量的农药污染，而表面有一层釉质光泽、不易透水进入的蔬菜不容易被同样剂量的穿透性农药污染。

　　4.看菜表面的结构。绒毛颗粒越密集，蔬菜表面积越大，表面吸附性越强。农药流体在表面受到的摩擦也就越大，流动也越慢，从而使得更多的农药残留在颗粒或者绒毛等复杂叶面结构的底部。

　　5“味道”也是尤为重要的一个识别因素，有异味的果蔬农残少。像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等蔬菜，因为有独特的味道，病虫害少，因此农药用的也较少。此外，像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果，病虫害更少，生长周期又长，基本没有农药残留。

　　掌握的基本辨别能力之后，加之农残检测设备的辅助，会大大加强农残检测效率，避免农残超标问题的产生，如果您想了解更多仪器信息或者农残检测技术，欢迎来电详情咨询！